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Rezepte - Weihnachtszeit Husaren-Krapferl
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Menge |
Beschreibung |
200 g |
Butter |
100 g |
Zucker |
2 |
Eigelbe |
das Innere einer |
Vanilleschote |
1 Prise |
Salz |
300 g |
Mehl |
80 g griebene |
Haselnüsse |
1/2 Tasse |
Puderzucker |
150 g |
Johannisbeermarmelade |
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![Husaren-Krapferl](pics/s_Husaren-Krapferl.gif) |
Die Butter mit dem Zucker, den Eigelben, der Vanille und dem Salz auf einem Backbrett verkneten. Das Mehl darübersieben, die Haselnüsse darüberstreuen und alles zu einem Mürbeteig verarbeiten. Den Teig in Alufolie gewickelt zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 200° C vorheizen. Aus dem Teig eine lange Rolle formen, gleichmäßige Scheiben davon abschneiden, diese zu Kugeln rollen und in jede Kugel mit dem Kochlöffelstiel eine kleine Vertiefung drücken. Die Krapferl auf ein Backblech legen und auf der mittleren Schiebleiste 15-20 Minuten backen.
Die Krapferl auf einem Kuchengitter erkalten lassen, dann mit dem Puderzucker besieben. Die Marmelade erhitzen, glattrühren und die Vertiefung in jedem Krapferl damit füllen. Die Marmelade 1-2 Tage gut trocknen lassen, ehe die Krapferl in eine Dose geschichtet werden.
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DATUM |
Sun 08 Sep 2024 Day: 252 CW: 36
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ENERGIE |
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SPRÜCHE |
Und das Alles nur, weil er bei der OE 1988 nicht zurückgekommen ist.
Doch, doch - die Anderen hatten ein Datentor. Ich habe es gesehen.
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ACROBAT |
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