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Rezepte - Kuchen & Torten
Karottentorte

>>> Zutaten
Nr Menge Beschreibung
(1) 6 Eigelb
    Vanille
(2) 6 Eiklar
  1 Prise Salz
(3) 250 g Zucker
(4) 300 g fein geraspelte und ausgedrückte Karottenstreifen
(5) 300 g geriebene Haselnüsse
  100 g gesiebtes Mehl
  1 EL Weizenstärke
  12 g gesiebtes Backpulver

>>> Zubereitung
Karottentorte Die Zutaten (1) in einer Schüssel (S1) schaumig schlagen.

Die Zutaten (2) in einer Schüssel (S2) zu Schnee schlagen. Hierbei den Zucker nach und nach zusetzen.

Die Karotten unter die Eigelbmasse (S1) heben.

Die Zutaten (5) in einer Schüssel (S3) vermischen.

Die Masse (S3) abwechselnd mit dem Eischnee (S2) unter die Eigelbmasse (S1) heben.

Das Produkt in einen Tortenring füllen und bei 160° C ca. 55 Minuten backen.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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Thu 19 Dec 2024
Day: 354 CW: 51
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Und das Alles nur, weil er bei der OE 1988 nicht zurückgekommen ist.
Doch, doch - die Anderen hatten ein Datentor. Ich habe es gesehen.
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(Letzte Änderung: 31.12.2019 12:00 ME(S)Z)
... und aus dem Chaos sprach eine Stimme zu mir:
Lächele und sei froh, denn es könnte schlimmer kommen.
Und ich lächelte und war froh - und es kam schlimmer.