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Rezepte - Weihnachtszeit Vanillekipferl
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Menge |
Beschreibung |
50 g |
Mandeln |
50 g |
Haselnüsse |
280 g |
Mehl |
70 g |
Zucker |
1 Prise |
Salz |
200 g |
Butter |
2 |
Eigelb |
5 Päckchen |
Vanillinzucker |
1/2 Tasse |
Puderzucker |
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![Vanillekipferl](pics/s_vanillekipferl.gif) |
Die Mandeln überbrühen, abziehen und fein reiben. Die Haselnüsse ebfalls fein reiben. Das Mehl auf ein Backbrett sieben, Mandeln und Haselnüsse, den Zucker, das Salz, die kalte Butter in Flöckchen und die Eigelbe darübergeben und alles zu einem Mürbeteig verkneten. Den Teig in Aluminiumfolie gewickelt zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf 190° C vorheizen. Den Teig portionsweise zu bleistiftdicken Röllchen formen. Die Röllchen in 5 cm lange Stücke schneiden und zu Hörnchen (Kipferl) biegen. Auf der mittleren Schiebleiste in 10 Minuten goldgelb backen.
Den Vanillinzucker mit dem Puderzucker mischen und die noch warmen Kipferl vorsichtig darin wenden.
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DATUM |
Sun 08 Sep 2024 Day: 252 CW: 36
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ENERGIE |
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SPRÜCHE |
Und das Alles nur, weil er bei der OE 1988 nicht zurückgekommen ist.
Doch, doch - die Anderen hatten ein Datentor. Ich habe es gesehen.
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ACROBAT |
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